食事から老人ホームが見えてくる

意外に重要な施設の食事

高齢者になると、老人ホームなどの施設を活用するかたも増えてきます。

老人ホームを利用すると今までの自由な生活から一変して集団の中での生活に環境が変化します。

高齢者の中には、集団生活のストレスや人間関係の煩わしさを感じる方も少なくありません。

普段の生活でも楽しみの一つとして「食べること」を挙げる高齢者が多いのですが、施設という今までと違う環境のストレスからか、より食への楽しみが強くなる傾向があるようです。

食事をするといことは、健康面だけでなく精神面から見ても重要なことと言えるでしょう。

一番の楽しみの食事が自分の好みに合わない状態が続くことは、ストレス解消のはけ口を失っていることでもあります。

老人ホームでの食というものが自分の口に合っているかという問題は意外に重要なことだと分かります。

こうしたことから、老人ホームでは食事に気を使っている施設も少なくありません。

味付けや栄養のバランスだけではなく、季節の食材や色合い、配膳や食事の場の雰囲気づくりなど、食を一層楽しくさせるサービスを行っている施設もあります。

それでは、実際に提供されている食事はどのように知ることができるのでしょうか。

老人ホームに知り合いの方がいらっしゃれば、その知人からどういった食事が提供されているのか聞くことも有効です。

また、資料請求などを行ったり施設に直接連絡して聞いてみたりすることも出来ると思います。

食事に対して施設がどの程度の重要性をもって取り組んでいるかを知ることが重要です。

聞く内容のポイントとしては、特別食などの提供の有無や施設の利用者からの意見を取り入れているか、など施設の食へ対する特徴やこだわりを尋ねましょう。

しかし、食の好みは人それぞれですので、一番良い方法は実際に自分で食べてみることにほかなりません。

多くの老人ホームでは入居前に施設の見学を行っています。

施設の見学会に足を運ぶ時間帯をお昼ごろにすれば、提供されている食事を実際に見ることができます。

また、中には試食付きの見学会や体験入所などを行っている施設もありますので積極的に利用すると良いでしょう。

実際に食べる以外に、その食事がどのように作られ配給されているかなども重要なことです。

調理室を備えていて、栄養士の管理下で食事を提供している施設もあれば、外注の給食センターなどを利用して提供していたり、レトルト食品を提供していたりとさまざまです。

また、施設を見学した際には献立表を貰うことで、どういった食事が提供されているか知ることができます。

貰えない場合は施設内に献立が張り出されていますので、チェックしておくと良いでしょう。

さて、では実際にどういった食事が良いのでしょうか。

食というのは本当に難しいもので人によって好みが違います。

食事が自分に合っているかどうかで、精神面や健康面での充実度が変わりますし、日常生活の満足度は変わってきます。

施設の食事は、栄養バランスの取れた献立を組んで計画的に提供されているものがほとんどです。

人によっては、塩分やカロリーなどの摂取に対して食事制限などを受けている方もいらっしゃるかと思います。

また、アレルギーなどで口にしてはいけない食材がある方もいるでしょう。

そうした個人の事情に合わせて施設側が食事を提供することが可能かどうかは非常に重要な点で、必ず聞いておくべきでしょう。

また、すべての人が美味しいと思う食事というものはありませんし、好き嫌いや嫌いな味はありませんという人もなかなかいないものです。

精神面や健康面をケアするためにも、味付けや食事量など自分の好みを反映してもらえるかは聞いておいても良いと思います。

食事は１日に３回もある妥協できない楽しみの１つです。自分に合った食事を提供してくれる老人ホームを見つけるようにしましょう。

老人ホームによっては通常の食事のほかに行事や季節によって特別メニューを提供してくれる施設もあります。

特別メニューは、施設での暮らしを色鮮やかにしてくれますし、食に対する意欲や楽しみを増進させてくれます。

さらに、特別メニューをきっかけにスタッフと仲良くなったり、施設内の仲間と会話が増えたりなんてこともあるようです。

ひなまつりや七草がゆなど日本の伝統的行事に合わせた特別メニューはもちろんのこと、クリスマスやお正月など、さまざまなイベントに合わせた特別メニューは、施設での生活にアクセントを加えてくれます。

また、そうめんやスイカ、煮込みうどんやカボチャなど、その季節に合わせた食材を献立に組み込んで提供してくれるところもあり、季節を感じられる工夫がされています。

施設を利用すると、今までのように好きな時間に好きなものを食べるなんてことは出来なくなります。

しかしながら、栄養のバランスが保たれた食事を提供して貰えることは、健康面から見れば大切なことです。

食事に気を使ってくれている老人ホームはサービス面でも充実している可能性が高く、おすすめの施設です。

施設の設備や費用だけではなく、毎日を彩る食事も施設を選ぶポイントの一つとするのも良いでしょう。